Relatórios de segurança alimentar: Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Il, USA
há 3 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de fev. de 2026
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza não armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruído a armazenar em solução desinfetante (desinfetante deve estar nas ppm necessárias) quando não estiver em uso. Manter…
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza não armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruído a armazenar em solução desinfetante (desinfetante deve estar nas ppm necessárias) quando não estiver em uso. Manter…
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de janeiro de 2026
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza não armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruído a armazenar em solução desinfetante (o desinfetante deve estar no ppm necessário) quando não estiver em uso.…
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza não armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruído a armazenar em solução desinfetante (o desinfetante deve estar no ppm necessário) quando não estiver em uso.…
21
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de outubro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a junta ao alcance da unidade de resfriamento da máquina de sorvete quebrada e se soltando. Instruído a reparar e manter.…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a junta ao alcance da unidade de resfriamento da máquina de sorvete quebrada e se soltando. Instruído a reparar e manter.…
27
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de fevereiro de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: interior observado da máquina de gelo com acúmulo na calha de gelo. Instruído a limpar e manter sempre limpo.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: interior observado da máquina de gelo com acúmulo na calha de gelo. Instruído a limpar e manter sempre limpo.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um…
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: facas armazenadas incorretamente entre o refrigerador de preparação e a mesa de vapor. Em vez disso, para armazenar adequadamente.
Fonte: chicago.gov
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: facas armazenadas incorretamente entre o refrigerador de preparação e a mesa de vapor. Em vez disso, para armazenar adequadamente.
Fonte: chicago.gov
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Mar 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22
Comentários
Comentário