تقارير سلامة الغذاء: Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
جانسون درايف إن، 9900 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يناير 2026
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: مسح الملابس التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون المطهر عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام.…
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: مسح الملابس التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون المطهر عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام.…
21
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جانسون درايف إن، 9900 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أن الحشية الموجودة في متناول اليد في وحدة التبريد لآلة الآيس كريم مكسورة وفضفاضة. تعليمات للإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات:…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أن الحشية الموجودة في متناول اليد في وحدة التبريد لآلة الآيس كريم مكسورة وفضفاضة. تعليمات للإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات:…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جانسون درايف إن، 9900 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة صنع الثلج مع تراكم في شلال الجليد. تعليمات للتنظيف والحفاظ على النظافة في جميع الأوقات.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ موظف ذكر معالج طعام لا يرتدي ضبطًا…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة صنع الثلج مع تراكم في شلال الجليد. تعليمات للتنظيف والحفاظ على النظافة في جميع الأوقات.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ موظف ذكر معالج طعام لا يرتدي ضبطًا…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جانسونز درايف إن، 9900 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: السكاكين المخزنة بشكل غير صحيح بين المبرد التحضيري وطاولة البخار. بدلاً من ذلك للتخزين بشكل صحيح.
المصدر: chicago.gov
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: السكاكين المخزنة بشكل غير صحيح بين المبرد التحضيري وطاولة البخار. بدلاً من ذلك للتخزين بشكل صحيح.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Mar 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22
تعليقات
تعليق