Relatório de segurança alimentar: Jenny's Restaurant Pupeseria, 741 W. Holt Blvd., Ontário.

741 West Holt Boulevard, Ontario, 91762 California, United States

Data de encerramento: 12-11-2020

Condições insalubres. San Bernardino County fecha restaurantes para marcar abaixo 70. O inspetor visitou em resposta a uma queixa sobre as condições na cozinha e encontrou quatro violações críticas. Havia duas baratas vivas perto de uma mesa de preparação para alimentos, excrementos de roedores frescos e velhos em um armário e cerca de 20 moscas na cozinha, uma das quais pousou em um recipiente de queijo. Vários recipientes de alimentos refrigerados estavam a temperaturas inseguras. Eles estavam em uma geladeira que também continha alguns peixes fritos mofados. O restaurante não estava mantendo o controle de quanto tempo estava deixando comida à temperatura ambiente. Entre as 13 violações menores, a porta do refrigerador não fecharia corretamente, carne congelada estava sendo descongelada em um balde no chão debaixo de uma pia, e o fogão, churrasqueira, geladeiras, outros equipamentos, paredes e prateleiras estavam excessivamente sujos. Este restaurante recebeu um B ou inferior em todas as cinco inspeções graduadas nos últimos dois anos.

Origem: www.sbsun.com