Rapport sur la sécurité alimentaire : Jenny's Restaurant Pupeseria, 741 boul. W. Holt, Ontario.

741 West Holt Boulevard, Ontario, 91762 California, United States

Date de fermeture : 12-11-2020

Conditions insalubres. Le comté de San Bernardino ferme des restaurants pour une note inférieure à 70. L'inspecteur s'est rendu en réponse à une plainte concernant les conditions dans la cuisine et a constaté quatre violations graves. Il y avait deux cafards vivants près d'une table de préparation, des déjections fraîches et anciennes de rongeurs dans une armoire et une vingtaine de mouches dans la cuisine, dont l'une a atterri sur un contenant de fromage. Plusieurs contenants d'aliments réfrigérés étaient à des températures dangereuses. Ils étaient dans un réfrigérateur qui contenait également du poisson frits moisi. Le restaurant ne gardait pas la trace de combien de temps il laissait la nourriture dehors à température ambiante. Parmi les 13 infractions moins graves, la porte de la glacière ne se refermerait pas correctement, la viande congelée était décongelée dans un seau sur le sol sous un évier, et le poêle, le gril, les réfrigérateurs, d'autres équipements, les murs et les étagères étaient excessivement sales. Ce restaurant a reçu un B ou moins lors des cinq inspections classées au cours des deux dernières années.

Source : www.sbsun.com