Relatório de segurança alimentar: Jerry's Sandwiches/Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA.

4739 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de setembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram detritos e acúmulo de solo nos pisos ao redor de prateleiras e equipamentos em toda a cozinha. Gerente instruído a limpar.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou que a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2581400, datado de 8 de setembro de 2023, instruiu a instalação a #38 atender todas as áreas afetadas por pragas. Observou 20 pequenas moscas na área do bar e em toda a cozinha. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida.

Fonte: chicago.gov