Informe de seguridad alimentaria: Jerry's Sandwiches/ Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

4739 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de septiembre de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observaron 11 acumulaciones de escombros y tierra en los pisos alrededor de las estanterías y equipos en toda la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara.

59. Se corrigió la violación anterior de la fundación prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) la infracción anterior observada de una fundación prioritaria no se corrigió dentro del plazo especificado. El informe #2581400, fechado el 8 de septiembre de 2023, indicó a la instalación que prestara servicio #38 a todas las áreas afectadas por las plagas. Se observaron 20 moscas pequeñas en el área del bar y en toda la cocina. Se le indicó al gerente que diera servicio a todas las áreas afectadas. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov