Jerry's, 4739 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Data do relatório: 15 de setembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram detritos e acúmulo de solo nos pisos ao redor de prateleiras e equipamentos em toda a cozinha. Gerente instruído a limpar.
59. Violação prioritária anterior da fundação
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram detritos e acúmulo de solo nos pisos ao redor de prateleiras e equipamentos em toda a cozinha. Gerente instruído a limpar.
59. Violação prioritária anterior da fundação
corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou que a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2581400, datado de 8 de setembro de 2023, instruiu a instalação a #38 atender todas as áreas afetadas por pragas. Observou 20 pequenas moscas na área do bar e em toda a cozinha. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou que a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2581400, datado de 8 de setembro de 2023, instruiu a instalação a #38 atender todas as áreas afetadas por pragas. Observou 20 pequenas moscas na área do bar e em toda a cozinha. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 8 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, salada de repolho, leite), que devem estar sempre no local. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 44 a 49 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam armazenados a 41 f e abaixo. O gerente descartou: salada de atum de 2 galões, salada de frango de 1 galão, 4 g de massa de cachorro-quente, 2 libras de camarão, 40 libras de frango, 3 libras de atum fresco, 6 galões de sopa de tortilha, 20 libras de feijão cozido, 5 libras de salada de batata, 10 libras de cebola caramelizada, 10 libras de presunto, 4 libras de barriga de porco, 4 libras de chantilly pesado, 2,5 galões de leitelho, 2 galões de leite desnatado, 4 galões de leite integral, 5 libras de cream cheese, 5 libras de provolone, 2 libras de espinafre, 8 litros de iogurte, 6 litros de queijo pimento, 2 galões de molho cesar, 5 galões de molho ranch, 5 galões de chutney, 2 litros de salsa, e 10 libras de peito de perú ($1400). Citação de violação prioritária 7-38-005 emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: resfriador ambulante observado com temperaturas flutuando entre 45-47 f. Gerente instruído a garantir que todas as unidades de retenção a frio tenham uma temperatura do ar ambiente de 41 f e abaixo. O gerente fez com que o refrigerador fosse reparado por um técnico, citação emitida pela violação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas no armário do aquecedor de água da instalação. Observou 20 moscas pequenas em toda a instalação, na área do bar, na cozinha e na área da padaria. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas. Serviço de controle de pragas recomendado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e solo observados se acumulam nos pisos ao redor de prateleiras e equipamentos em toda a cozinha. Gerente instruído a limpar.
Fonte: chicago.gov
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, salada de repolho, leite), que devem estar sempre no local. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 44 a 49 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam armazenados a 41 f e abaixo. O gerente descartou: salada de atum de 2 galões, salada de frango de 1 galão, 4 g de massa de cachorro-quente, 2 libras de camarão, 40 libras de frango, 3 libras de atum fresco, 6 galões de sopa de tortilha, 20 libras de feijão cozido, 5 libras de salada de batata, 10 libras de cebola caramelizada, 10 libras de presunto, 4 libras de barriga de porco, 4 libras de chantilly pesado, 2,5 galões de leitelho, 2 galões de leite desnatado, 4 galões de leite integral, 5 libras de cream cheese, 5 libras de provolone, 2 libras de espinafre, 8 litros de iogurte, 6 litros de queijo pimento, 2 galões de molho cesar, 5 galões de molho ranch, 5 galões de chutney, 2 litros de salsa, e 10 libras de peito de perú ($1400). Citação de violação prioritária 7-38-005 emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: resfriador ambulante observado com temperaturas flutuando entre 45-47 f. Gerente instruído a garantir que todas as unidades de retenção a frio tenham uma temperatura do ar ambiente de 41 f e abaixo. O gerente fez com que o refrigerador fosse reparado por um técnico, citação emitida pela violação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas no armário do aquecedor de água da instalação. Observou 20 moscas pequenas em toda a instalação, na área do bar, na cozinha e na área da padaria. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas. Serviço de controle de pragas recomendado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e solo observados se acumulam nos pisos ao redor de prateleiras e equipamentos em toda a cozinha. Gerente instruído a limpar.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas em instalações, incluindo no armário do aquecedor de água e na área de pratos. Instruiu o gerente a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária da
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas em instalações, incluindo no armário do aquecedor de água e na área de pratos. Instruiu o gerente a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária da
fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente em toda a instalação. Água quente medida entre 77-93 f nas seguintes pias: pia de bar para lavar as mãos, pia de barra com 3 compartimentos, (2) pias para lavar as mãos na cozinha, pia de 3 compartimentos da cozinha e pia de 2 compartimentos da cozinha. Instruiu o gerente a fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100 f em todas as pias para lavar as mãos e uma temperatura mínima de 110 f em todas as outras pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente em toda a instalação. Água quente medida entre 77-93 f nas seguintes pias: pia de bar para lavar as mãos, pia de barra com 3 compartimentos, (2) pias para lavar as mãos na cozinha, pia de 3 compartimentos da cozinha e pia de 2 compartimentos da cozinha. Instruiu o gerente a fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100 f em todas as pias para lavar as mãos e uma temperatura mínima de 110 f em todas as outras pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Produtos Powerade - recuperados devido a um objeto estranho
há 3 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Coca-Cola Company retirou voluntariamente vários produtos Powerade devido à presença potencial de um objeto estranho. O recall afeta 760 consignatários na Carolina do Sul e na Flórida.
Os produtos recolhidos são Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch e Powerade Mountain Berry Blast, todos vendidos
Os produtos recolhidos são Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch e Powerade Mountain Berry Blast, todos vendidos
em garrafas PET de 20 onças em 24 embalagens variadas. O recall se refere especificamente a 8 garrafas de uva Powerade dentro dessas embalagens. Os códigos de lote afetados são 0013098209, 0013111742, 0013111657 e 0013119902, com uma data de validade de novembro de 2024. O recall inclui 387 caixas do sabor Mixed Berry, 149 caixas do sabor Fruit Punch e 366 caixas do sabor Mountain Berry Blast. O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
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Fonte: www.accessdata.fda.gov
408
Tasty-Sawa Cinnamon Ground é retirado devido ao nível elevado de chumbo
há 3 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Spices USA Inc. retirou voluntariamente seu Tasty-Sawa Cinnamon Ground devido aos níveis elevados de chumbo. O produto foi distribuído na Flórida, Geórgia, Carolina do Norte.
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do
Vietnã e é identificado pelo número de lote VN/OFD/1D/0623. O recall afeta 394 sacas, totalizando 21.713,34 libras. O número de recall deste produto é F-1122-2024 e é classificado como recall Classe II.
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
2
Rooster's Cafe, Atlanta Road, Cumming, GA, Estados Unidos da América
há 4 dias •reported by user-qtzwf427
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: molho de queijo azul
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O molho de queijo azul para minhas asas é a única coisa que poderia
Fonte suspeita: molho de queijo azul
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O molho de queijo azul para minhas asas é a única coisa que poderia
ter sido estragada e causado isso.
| Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
111
Refeições de frango pré-fabricadas, Wegmans, Vansant Drive, Yardley, PA, EUA
há 5 dias •reported by user-drwzf875
Eu tive intoxicação alimentar com as refeições pré-preparadas de frango! Fiquei doente por quase uma semana!!
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
283
Denny's, South Harlan Road, Lathrop, Califórnia, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-tymp2119
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios
78
A manteiga láctea salgada Essential Waitrose & Partners é retirada devido a pedaços de tecido
há 1 semana •source data.food.gov.uk
Recall notice
Waitrose está fazendo o recall da manteiga de leite salgada porque pode conter pedaços de tecido azul. A possível presença de um pano azul torna o produto inseguro para comer.
- Manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners (500g). Embalagem de 500g. Melhor antes: 19 de
- Manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners (500g). Embalagem de 500g. Melhor antes: 19 de
junho de 2024.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva o produto à sua filial local da Waitrose para obter um reembolso. Qualquer cliente com dúvidas ou preocupações pode entrar em contato com a equipe de atendimento da Waitrose para obter mais orientações sobre 0800 188 884 Opção 4.
Caso você tenha sofrido danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose
Produto recuperado: manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners
Data de recall da FSA: 23/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva o produto à sua filial local da Waitrose para obter um reembolso. Qualquer cliente com dúvidas ou preocupações pode entrar em contato com a equipe de atendimento da Waitrose para obter mais orientações sobre 0800 188 884 Opção 4.
Caso você tenha sofrido danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose
Produto recuperado: manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners
Data de recall da FSA: 23/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, TX, EUA
há 4 dias •reported by user-jnddd471
Fui ao Raising Caines na quarta-feira à noite (24 de abril de 2024). Eu comi uma combinação caníaca com uma coca. Cerca de 24 horas depois, fui atingido como uma tonelada de tijolos e estou violentamente doente há 48 horas. Temperaturas acima de 102 F. Dor de
cabeça e dores abdominais extremamente dolorosas. Estou tremendo tanto que quase tenho convulsões. Não consigo segurar a comida e tenho diarreia explosiva. E agora eu tenho fezes com sangue. Talvez se os funcionários estivessem fazendo seu trabalho em vez de fazer vídeos de tiik tok, eu não ficaria violentamente doente. Isso é horrível e absolutamente inaceitável. Eu perdi o trabalho e possivelmente perdi meu emprego por não aparecer. Quero justiça e compensação por esse comportamento descaradamente incompetente. Isso é um pesadelo.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Agitando, Banquinho sangrento
74
Mercado Beira-Rio, Avenida de Ramos Pinto, Vila Nova de Gaia, Portugal
há 1 semana •reported by user-htvqm148
Domingo 21 de abril de 2024
Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
comprou uma salada. Fizemos o voo, mas estamos na cama desde então com cólicas e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia
27
Chick-fil-A, Old Winder Highway, Braselton, GA, EUA
há 1 semana •reported by user-njvt3422
Comi um sanduíche de frango, batatas fritas e um milkshake de biscoitos e creme. Essa foi a única coisa que comi naquele dia que minha família não comeu e eu fui a única doente. Eu fiz isso na quarta-feira à noite por volta das 19h30 às 20h
e às 10 meu estômago estava doendo e às 2 da manhã eu estava no banheiro pelas próximas 12 horas quase consistentemente. Agora é sábado e ainda estou com dor de cabeça e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, cefaleia
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Peças de carneiro de estilo vegetariano Wing Yip TKC retiradas por causa do trigo não declarado
há 2 semanas •source www.food.gov.uk
Recall notice
Wing Yip está fazendo o recall das peças de carneiro TKC Vegetarian Style porque contém trigo (glúten) que não é mencionado no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou
ao glúten. Esse recall é específico para a Inglaterra.
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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