Relatório de segurança alimentar: Loja de comida joalheria #3241, 1341 N Paulina St, Chicago, IL, Estados Unidos.

1341 North Paulina Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 26 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta da porta rasgada observada dentro do refrigerador da porta walk-in deli. Instruído para substituir e manter. Fita observada no painel no refrigerador de produtos. Instruído para remover e reparar ou substituir.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o interior do microondas na área da padaria estar sujo com derbis e respingos de alimentos. Instruído a limpar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o coletor de serviço perto do refrigerador de laticínios em desespero. Instruído para reparar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um dreno lento na pia da mão na área de delicatess/sushi. Instruído para reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou nenhum receptáculo coberto na sala de toliet das funcionárias (no andar de cima) e na sala de toliet do cliente feminino (andar de baixo). Instruído a fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas do teto manchadas de água observadas em todos os corredores de vendas. Instruído a substituir as telhas do teto manchadas.

Fonte: chicago.gov