Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel Food Store #3241, 1341 N Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1341 North Paulina Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 26 janv. 202247. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte déchiré observé à l'intérieur du refroidisseur de porte de plain-pied de charcuterie. Chargé de remplacer et d'entretenir. Ruban adhésif observé sur le panneau dans le refroidisseur de produits. Instruction de retirer et de réparer ou de remplacer.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a observé l'intérieur du micro-ondes dans la zone de la boulangerie pour être souillé avec des derbis alimentaires et des éclaboussures. J'ai reçu l'ordre de nettoyer.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé que l'évier de service près de la glacière de plain-pied de la laiterie était désespéré. Chargé de réparer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé un écoulement lent au niveau de l'évier à main dans la zone des charcuteries/sushis. Chargé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun réceptacle couvert n'a été observé dans les toilettes des employées (à l'étage) et dans les toilettes des clientes (en bas). Chargé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de plafond tachées d'eau observées dans les allées de vente. Chargé de remplacer les dalles de plafond teintées.
Source : chicago.gov
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