Informe de seguridad alimentaria: Jewel Food Store #3241, 1341 N Paulina St, Chicago, Illinois, Estados Unidos Unidos.

1341 North Paulina Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 26/01/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta de puerta rota observada dentro del enfriador de puerta de delicatessen. Se le ha dado instrucciones de reemplazar y mantener. Cinta observada en el panel en el enfriador de productos. Se le indica que retire y repare o reemplace.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observó que el interior del microondas en el área de panadería estaba sucio con residuos de comida y salpicaduras. Se le indicó que limpiara.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó que el fregadero de servicio cerca del enfriador de lácteos estaba desesperado. Se le ha dado instrucciones de reparar y mantener.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un drenaje lento en el lavamanos en el área de delicatessen y sushi. Se le ha dado instrucciones de reparar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el cuarto de baño de las empleadas (arriba) y el cuarto de baño de las mujeres clientes (abajo). Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tejas de techo manchadas de agua observadas en todos los pasillos de ventas. Se le dio instrucciones para reemplazar las tejas del techo manchadas.

Fuente: chicago.gov