Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5458 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de maio de 202147. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita adesiva como um meio de reparação em duas portas de reach-in refrigerador remover. Substitua a alça. Superfície deve ser lisa e limpável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, deve reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa na capa e filtros, também dentro do armário da fritadeira, limpe e mantenha
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparação vazamento torneira pescoço e alça de água na pia três compartimento
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo citadas anteriormente de 9/17/2020 relatório #2387136 observado para não ser corrigido da seguinte forma #47) 4-201. 11 observou itens de alimentos variados dentro refrigeradores e unidades de refrigeração alimentos armazenados dentro de sacos de supermercado. Instruído corretamente para armazenar todos os itens alimentares dentro de recipientes aprovados de qualidade alimentar. #53) 5-501. 17 banheiros observados no local com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todas as salas de lavagem das mulheres e salas de lavagem unisex violação prioridade fundação: 7-42-090, nenhuma citação emitida
Origem: chicago.gov
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