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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
5458 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de mayo de 202147. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para objetos almacenados
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cinta adhesiva como medio de reparación en dos puertas de alcance en enfriador quitar. Reemplace el mango. La superficie debe ser lisa y limpiable.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: algunas tablas de cortar en la cocina con manchas oscuras y cortes profundos, debe volver a terminar o reemplazar dichas tablas de cortar
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: grasa en la campana y filtros, también dentro del gabinete de la freidora, limpiar y mantener
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: reparación de fugas cuello grifo y mango de agua en el fregadero de tres compartimentos
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones básicas citadas anteriormente del 9/17/2020 informe #2387136 observó que no se corrigió de la siguiente manera #47) 4-201. 11 señalaron diversos artículos alimenticios dentro de refrigeradores y unidades de refrigeración alimentos almacenados dentro de bolsas de comestibles. Instrucciones adecuadas para almacenar todos los alimentos dentro de recipientes aprobados para alimentos. #53) 5-501. 17 baños señalados en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapas. Instrucciones para proporcionar botes de basura con tapas en todas las salas de lavado de mujeres y baños unisex violación de la base prioritaria: 7-42-090, no se emitió cita
Fuente: chicago.gov
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