Relatório de segurança alimentar: Café Junebug, 4944 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4944 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que o livro de registro de controle de pragas não era mantido. As instalações têm apenas um relatório de inspeção de pragas do último ano no livro. A gerência é instruída a ter um mínimo de 2 relatórios de inspeção de pragas por ano e mantê-los no livro de registro disponível para inspeção. A gerência foi instruída a fornecer um relatório adicional recente de inspeção de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c). Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum dispositivo de porta de fechamento automático na porta do banheiro. A gerência foi instruída a instalar.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento em alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar prova de treinamento.

Fonte: chicago.gov