Informe de seguridad alimentaria: Junebug Cafe, 4944 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4944 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de mayo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que el libro de registro de control de plagas no se mantenía. Las instalaciones solo tienen un informe de inspección de plagas del último año en el libro. Se indicó a la gerencia que tuviera un mínimo de 2 informes de inspección de plagas por año y que los mantuviera en el libro de registro disponible para su inspección. Se indicó a la gerencia que proporcionara un informe adicional de inspección de control de plagas reciente. Infracción básica prioritaria 7-38-020 (c). Citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de puerta de cierre automático en la puerta del baño. Se le indicó a la gerencia que instalara.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó al administrador de alimentos certificado sin un certificado de formación sobre alérgenos. La gerencia indicó que todos los administradores de alimentos certificados deben mostrar un comprobante de capacitación.

Fuente: chicago.gov