Relatório de segurança alimentar: Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2425 East 72nd Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Data de relatório: 29 jan 2021
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as fritadeiras para remover graxa, superfícies interiores de unidades de refrigeração onde necessário, preparar mesa e fogão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar pisos e paredes ao redor sob e atrás do equipamento onde necessário e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou dois manipuladores de alimentos nas instalações no momento da inspeção que não possuíam o treinamento exigido manipulador de alimentos; deve obter.

Origem: chicago.gov