报告人
2425 East 72nd Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 29 日49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁炸锅以去除油脂，需要时清洁制冷机组的内部表面，准备桌子和炉灶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在需要和维护的情况下清洁设备下方和后面的地板和墙壁。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在检查时观察到两名食品处理员没有接受必要的食物处理员培训；必须获得。
来源：chicago.gov
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