Informe de seguridad alimentaria: Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2425 East 72nd Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 ene 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar las freidoras para eliminar la grasa, superficies interiores de las unidades de refrigeración cuando sea necesario, mesa de preparación y estufa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar pisos y paredes alrededor de debajo y detrás del equipo donde sea necesario y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observaron dos manipuladores de alimentos en locales en el momento de la inspección que no tenían la capacitación requerida para manipuladores de alimentos; debe obtener.

Fuente: chicago.gov