Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
2425 East 72nd Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 29 janv. 202149. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer les friteuses pour enlever la graisse, les surfaces intérieures des unités frigorifiques si nécessaire, préparer la table et la cuisinière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer les planchers et les murs autour de l'équipement et de l'arrière lorsque nécessaire et d'entretenir.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : a observé deux manipulateurs d'aliments sur place au moment de l'inspection qui n'avaient pas la formation requise pour manipuler les aliments ; doivent obtenir.
Source : chicago.gov
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