食品安全报告: Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd St, Chicago, IL 60649, USA
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报告人
报告日期：2024 年 8 月 23 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到调味品存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有食物抬高六英寸的地板以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。观察到单根吸管存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品倒置并抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用于将生牛肉存放在冷却器和冰柜中的杂货袋。指示经理从购物袋中取出打开的牛肉，并提供适当的食物储存袋或容器。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手槽正在缓慢排水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到水损坏了天花板表面，洗手间缺少通风扇罩。指示经理进行维修/更换和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到调味品存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有食物抬高六英寸的地板以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。观察到单根吸管存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品倒置并抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用于将生牛肉存放在冷却器和冰柜中的杂货袋。指示经理从购物袋中取出打开的牛肉，并提供适当的食物储存袋或容器。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手槽正在缓慢排水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到水损坏了天花板表面，洗手间缺少通风扇罩。指示经理进行维修/更换和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
报告日期：2024 年 8 月 6 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到调味品存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有食物抬高六英寸的地板以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。观察到单根吸管存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品倒置并抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用于将生牛肉存放在冷却器和冰柜中的杂货袋。指示经理从购物袋中取出打开的牛肉，并提供适当的食物储存袋或容器。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手槽正在缓慢排水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到水损坏了天花板表面，洗手间缺少通风扇罩。指示经理进行维修/更换和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到调味品存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有食物抬高六英寸的地板以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。观察到单根吸管存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品倒置并抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用于将生牛肉存放在冷却器和冰柜中的杂货袋。指示经理从购物袋中取出打开的牛肉，并提供适当的食物储存袋或容器。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手槽正在缓慢排水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到水损坏了天花板表面，洗手间缺少通风扇罩。指示经理进行维修/更换和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
508
报告日期：2023 年 6 月 6 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：大型散装容器需要正确贴上商品名称的标签。已指示进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烹饪设备的外部需要清洁以清除所有积聚的油脂。已指示进行更正和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：厕所需要有盖垃圾桶。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个餐厅墙底的地板都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风系统需要清洁以清除所有积聚的油脂。已指示进行更正和维护。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：大型散装容器需要正确贴上商品名称的标签。已指示进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烹饪设备的外部需要清洁以清除所有积聚的油脂。已指示进行更正和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：厕所需要有盖垃圾桶。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个餐厅墙底的地板都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风系统需要清洁以清除所有积聚的油脂。已指示进行更正和维护。
来源：chicago.gov
483
报告日期：2021 年 1 月 29 日
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁炸锅以去除油脂，需要时清洁制冷机组的内部表面，准备桌子和炉灶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在需要和维护的情况下清洁设备下方和后面的地板和墙壁。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在检查时观察到两名食品处理员没有接受必要的食物处理员培训；必须获得。
来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁炸锅以去除油脂，需要时清洁制冷机组的内部表面，准备桌子和炉灶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在需要和维护的情况下清洁设备下方和后面的地板和墙壁。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在检查时观察到两名食品处理员没有接受必要的食物处理员培训；必须获得。
来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
美国弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩凤凰大道沃尔玛超级中心
3周前 •reported by user-qhzvt811 • 细节
本周早些时候，吃了一碗沃尔玛品牌的 Honey Nut O，大约一个小时后出现了严重的恶心和胃痛，然后呕吐了。我今天又试了麦片，一小时之内又病得很重，恶心、极度胃灼热、胃痛和一次呕吐。去了急诊室，他们所能告诉我的，就是停止吃麦片。
在最近的一项事态发展中，Fiska.is与各地区的卫生当局合作，召回了从英国进口并在加纳制造的MP-People's Choice棕豆。之所以召回，是因为通过冰岛的产品中存在黄曲霉毒素霉菌（一种霉菌毒素）。
召回商品的具体细节是：
-该品牌是 MP — People's Choice
-商品名称是棕豆
-重量为 910 克。
-制造商是 MacPhilips Foods Ltd
-该产品由 Lagsmaur ehf/Fiska.is 进口。
-制造国是加纳。
-召回产品的批号和最佳保质期为 30-01-2026。
-该产品是干燥产品，应在室温下储存。
-该产品已由Fish分发。
建议购买该产品的消费者不要食用该产品，而是将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/myglueitur-i-brunum-baunum
召回商品的具体细节是：
-该品牌是 MP — People's Choice
-商品名称是棕豆
-重量为 910 克。
-制造商是 MacPhilips Foods Ltd
-该产品由 Lagsmaur ehf/Fiska.is 进口。
-制造国是加纳。
-召回产品的批号和最佳保质期为 30-01-2026。
-该产品是干燥产品，应在室温下储存。
-该产品已由Fish分发。
建议购买该产品的消费者不要食用该产品，而是将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/myglueitur-i-brunum-baunum
Whataburger，美国 290，美国德克萨斯州赛普拉斯
1周前 •reported by user-nqgc9996 • 细节
凌晨 4 点去 Whataburger 吃点东西，吃了大约 4 口之后不喜欢这个三明治。把那个和薯条扔进了垃圾桶。8 小时后... 差不多。肚子感觉不舒服，我去躺下，然后觉得我需要呕吐。我已经因腹泻去过几次洗手间了，那时我知道发生了什么事。现在已经过去了，凌晨 3 点 15 分之后还在呕吐，现在是干燥的胀气。我绝对不会再吃whataburger了。这太惨了！
itsu-英国伦敦大彼得街大彼得街
2周前 •reported by user-dkkgq373 • 细节
我昨天从分店购买了沙拉和装有大虾的饭盒，以便在 9 月 20 日星期五外卖。这实际上是我一天中的第一顿饭，那天晚上我得了腹泻，一直持续到周六和周日。
| 症状: 腹泻, 寒战
比利时联邦食物链安全局（AFSCA）已召回MP People's Choice品牌下的 “棕豆” 产品。此次召回是由于该产品中发现的黄曲霉毒素含量过高，该产品是通过比利时的多家门店分销的。
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
美国俄勒冈州科瓦利斯市杰克逊大道西北部 Sky High Brewing & Pub
3周前 •reported by user-rhmd7363 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、头痛、抽筋、发冷疑似来源：炸酱发作：不到 4 小时持续时间：24 小时仍在继续，但 48 小时后好多了生病：我一定是炸酱。星期四（9 月 5 日）晚上我吃了小孩和炸酱。紧随其后的是胃痛，我承认了这一点，因为这种情况通常不会发生在我身上。第二天早上我生病了。假设我同时拿着垃圾桶上厕所。昨天我一整天都没法压住任何东西，连水都没有。今天我感觉负荷好多了，但还是很弱。小孩和炸酱是我唯一吃过的家里没有其他人吃的东西，房子的其他地方也没问题。
美国华盛顿特区西北里奇广场韦格曼斯
4周前 •reported by user-vfkz3497 • 细节
来自熟食店的韦格曼未经腌制的黑森林火腿引起的食物中毒。24 年 9 月 4 日购买。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战
Mutti Polpa，塞恩斯伯里，伦敦，英国
2周前 •reported by user-hbzmy628 • 细节
我腹泻已有 2 天了。起初我不知道是 Mutti Polpa，但是几天后我又吃了它们时，病又发生了。我很生气，因为知道他们有问题，MUTTI 仍然被允许出售这个产品...刘易舍姆购物中心分店。
| 症状: 腹泻
英国桑德兰西尔克斯沃思巷塞恩斯伯里
2周前 •reported by user-rxrp4448 • 细节
星期一 2 点 30 分吃了约克郡普罗旺斯，腹泻从 6 点开始，现在星期三晚上还有。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋
海恩·丹尼尔斯正在召回约克郡 Provender Jacket & Toast Toppers，因为它们可能含有标签上未提及的花生。这意味着该产品对任何对花生过敏的人都可能构成健康风险。这些产品在英国分销。
此次召回与芥菜花生污染的更广泛问题有关。
-产品详情：
产品名称：Yorkshire Provender Jacket & Toast Topper 小扁豆辣椒，包装尺寸：300 克，使用截止日期：2024 年 10 月 16 日。
产品名称：Yorkshire Provender 夹克和吐司礼帽 Haricot Beans，包装尺寸：300 克，使用截止日期：2024 年 10 月 16 日。
如果您购买了上述产品并且对花生过敏，请不要食用。取而代之的是将它们退回塞恩斯伯里商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：海恩·丹尼尔斯
产品召回：约克郡 Provender 夹克和吐司礼帽 Lentil Chilli、约克郡 Provender 夹克和吐司礼帽 Haricot Beans
FSA 召回日期：2024 年…
此次召回与芥菜花生污染的更广泛问题有关。
-产品详情：
产品名称：Yorkshire Provender Jacket & Toast Topper 小扁豆辣椒，包装尺寸：300 克，使用截止日期：2024 年 10 月 16 日。
产品名称：Yorkshire Provender 夹克和吐司礼帽 Haricot Beans，包装尺寸：300 克，使用截止日期：2024 年 10 月 16 日。
如果您购买了上述产品并且对花生过敏，请不要食用。取而代之的是将它们退回塞恩斯伯里商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：海恩·丹尼尔斯
产品召回：约克郡 Provender 夹克和吐司礼帽 Lentil Chilli、约克郡 Provender 夹克和吐司礼帽 Haricot Beans
FSA 召回日期：2024 年…
