Lebensmittelsicherheitsberichte: Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd St, Chicago, IL 60649, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 4, 2026
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no written procedure or adequate supplies on site to properly respond to vomit and diarrhea events that can potentially occur inside of the facility. Instructed to provide at…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no written procedure or adequate supplies on site to properly respond to vomit and diarrhea events that can potentially occur inside of the facility. Instructed to provide at…
2
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23. August 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 6. August 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 6. Juni 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Großbehälter, die ordnungsgemäß mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Großbehälter, die ordnungsgemäß mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, die Friteusen zu reinigen, um Fett, Innenflächen von Kühlgeräten bei Bedarf zu entfernen, Tisch und Herd vorzubereiten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden und Wände unter und hinter Geräten zu…
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, die Friteusen zu reinigen, um Fett, Innenflächen von Kühlgeräten bei Bedarf zu entfernen, Tisch und Herd vorzubereiten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden und Wände unter und hinter Geräten zu…
7
Bemerkungen
Kommentar