Relatório de segurança alimentar: Kfc, 10556 S Indianapolis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

10556 South Indianapolis Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente acima da temperatura máxima de 120f nas pias de lavagem das mãos no banheiro masculino (134. 7f) e no banheiro feminino (132, 8f). Gerente instruído a manter a água quente a 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Citação 7-38-030 (c) da fundação prioritária emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados em superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, unidades de armazenamento, estantes. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e dentro dos drenos do piso nas áreas de preparação, lavagem de louça e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov