Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: KFC, 3357 W Peterson Ave, Chicago, IL, EUA.
há 2 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de março de 20261. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago. Deve fornecer.
2. Certificado de saneamento de serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago encontrado nas instalações enquanto manuseava alimentos TCS. (manuseia frango, purê de batatas, salada de repolho, etc.) fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-012. Deve fornecer.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo de prevenção de refluxo encontrado na máquina de gelo, máquina de chá gelado e dispensador de água quente. Deve fornecer onde podem ser localizados e reparados.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: pia de 3 compartimentos drenando lentamente encontrada. Vaso sanitário no banheiro masculino vazando no chão do banheiro encontrado. Violação prioritária. Citação emitida. 7-38-030c. Deve reparar/limpar caixa de gordura etc. Gerência instruída a tornar banheiro feminino unissex até o reparo. Gerência declara que monitorará o banheiro.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos não limpos encontrados perto da máquina de xarope de refrigerante. Deve limpar.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: manipuladores de alimentos encontrados nas instalações sem certificados de manipulação de alimentos. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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