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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
2900 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data de relatório: Dez 14, 202010. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a lavagem das mãos na linha de cozinheiros não acessível para uso. Um grande saco de batatas fritas estava sendo armazenado dentro da pia. Batatas fritas removidas. Instruído a pia de lavagem das mãos é apenas para fins de lavagem das mãos e deve ser acessível para uso em todos os momentos. Prioridade violação fundação 7-38-030 (c) citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na linha cozinheiros lavando mão pia quando os alimentos estavam sendo preparados e mantidos quentes. As toalhas de papel instruídas devem ser fornecidas na pia de lavagem das mãos em todos os momentos. Prioridade violação fundação 7-38-030 (c) nenhuma citação emitida. Veja acima violação #10 para citação.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior #55 não corrigido de 8-13-20 e 9-16-20. As seguintes áreas em todo o porão deve ter um teto limpo suave sem lacunas abertas, fendas: acima da pia esfregão utilitário, corredores que levam a ambos os refrigeradores walk-in, corredor levando à saída do porão traseiro, área de armazenamento traseira distante. Corredor acima da máquina de gelo. Prioridade violação fundação 7-42-090 nenhuma citação emitida.
Origem: chicago.gov
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