Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2900 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 dic 202010. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó el lavado de manos en la línea de cocineros no accesible para su uso. Una bolsa grande de papas fritas estaba siendo almacenada dentro del fregadero. Las papas fritas quitadas. Se indica que el fregadero de lavado de manos es solo para lavarse a mano y debe ser accesible para su uso en todo momento. Infracción de fundamento prioritario 7-38-030 c) citación emitida.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en el lavabo de lavado de manos línea de cocineros cuando los alimentos estaban siendo preparados y mantenidos calientes. Las toallas de papel indicadas deben proporcionarse en el fregadero de lavado de manos en todo momento. Violación de la base prioritaria 7-38-030 c) no se emitió ninguna citación. Vea la infracción #10 anterior para citación.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior #55 no se corrigió de 8-13-20 y 9-16-20. Las siguientes áreas en todo el sótano deben tener un techo liso limpiable sin huecos abiertos, grietas: encima del fregadero de la fregona de utilidad, pasillos que conducen a ambos refrigeradores, pasillo que conduce a la salida trasera del sótano, área de almacenamiento muy trasera. Pasillo por encima de la máquina de hielo. Prioridad violación fundación 7-42-090 ninguna cita emitida.
Fuente: chicago.gov
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