Relatório de segurança alimentar: Cachorros-quentes L & M, 5125 W 47th St, Chicago, IL, EUA.

5125 West 47th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo preto que reveste o interior da máquina de gelo pingando no gelo em uma caixa (gelo usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a descartar todo o gelo e limpar e higienizar a máquina. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de ferrugem observado nas prateleiras do refrigerador embutido. Pessoa encarregada instruída a remover a ferrugem ou substituir.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou mãos do banheiro vazando excessivamente das válvulas abaixo da pia. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede observada atrás da pia no banheiro com furos e tinta descascada. Instruiu a pessoa responsável a reparar e manter a área de forma suave e fácil de limpar.

Fonte: chicago.gov