Relatório de segurança alimentar: La Catrina Mexican Restaurant, 3123-3127 W 111th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de junho de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: é necessário limpar e manter o interior da máquina de gelo na área de serviço/preparação lateral.

54. Lixo e resíduos descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: foi observado o contêiner externo em mau estado de conservação (tampa ausente). Foi instruído a reparar/substituir para evitar possível acesso de pragas à fonte de alimentos. Citação de fundamento prioritário emitida 7-38-020(b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos nas seguintes áreas: atrás do bar, na área de lavagem de louças e dentro da câmara fria.

Fonte: chicago.gov