Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: La Chaparrita Taqueria #2, 4559 S Richmond St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4559 South Richmond Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de outubro de 202416. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de lodo rosa e substância semelhante a mofo preto no interior da máquina de gelo na área do bar (gelo usado para consumo humano). Pessoa encarregada de descartar o gelo, limpar e higienizar a máquina e fazer a manutenção. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta lateral externa observada na área lateral da barra com espaço de 1/4 de polegada entre a moldura da porta e a porta. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: freezer de duas portas observado coberto por película protetora descascada. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter a superfície lisa e de fácil limpeza.
Fonte: chicago.gov
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