Relatório de segurança alimentar: La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA.

4248 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de junho de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o acúmulo de água na área da pia de 3 compartimentos. Quando a água é liberada do 2º sumidouro, a água volta para o 1º e o 3º sumidouro. Instruiu o gerente a reparar antes da data de reinspeção. Violação prioritária da fundação #7 -38-025. Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamento observado em refrigeradores brancos de porta única na área de armazenamento traseira. Pessoa encarregada de limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que a porta do banheiro do cliente não se fecha automaticamente. Pessoa encarregada de instalar o dispositivo de fechamento automático.

Fonte: chicago.gov