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La Mixteca Poblana, West 63rd Street, Chicago, IL, USA

há 4 anos reported by user-cjwp9736

La Mixteca Poblana, West 63rd Street, Chicago, IL, USA

3048 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Inspection Failure: 30-Jan-20
Details: > PERSON IN CHARGE WITHOUT VALID CERTIFATE ON SITE. INSTD TO PROVIDE.
> NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATE PROVIDED FOR MANAGER ON DUTY WHILE HANDLING TCS FOODS. INSTD TO HAVE ORIGINAL VALID CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
> NO DATE MARKING OF THE FOLLOWING READY TO EAT REFRIGERATED TCS FOODS HELD FOR OVER 24 HOURS: COOKED STEAK, COOKED PORK, COOKED CHICKENREADY TO EAT SALSAS, SOUPS. ALL PRODUCT DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 100 LBS $200 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY FOUNDATION.
> MISSING LABELS ON DRY STORAGE. INSTD TO PROVIDE LABELS.
> MICE DROPPINGS OBSERVED IN ALL PREP AREAS. 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA ON WEST END. 15 MICE DROPPINGS UNDERNEATH MEAT GRINDER IN PREP AREA WHICH IS ACTIVELY BEING USED, 100 LARGE MICE DROPPINGS ON STORAGE PALLETS IN REAR PREP AREA. OVER 500 RAT DROPPINGS ON FLOOR THROUGH OUT BASEMENT WITH HEAVY FOUL ODOR NOTED. 3 LIVE BABY ROACHES CRAWLING ON WALL ABOVE FRONT 3-COMPARTMENT SINKINSTD TO ELIMINATE ALL PEST ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. AND HAVE PEST CONTROL SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020(A) PRIORITY VIOLATION
> REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOF, APPROX 1/2INCH GAP AT BOTTOM. INSTD TO RODENT PROOF DOOR SO AS TO BE TIGHT FITTING.
> BUCKETS STORED IN SALSA FOR DISPENSING. INSTD TO USE PROPER DISPENSING UTENSILS.
> LARGE POTS ON SITE WITHOUT PROCEDURE FOR ALTERNATIVE MANUAL WASHING, RINSING AND SANITIZING. INSTD TO PROVIDE APPROVED PROCEDURE OR REMOVE LARGE POTS.
> EXCESSIVE FOOD RESIDUE AND DEBRIS NOTED ON: ALL COOKING EQUIPMENT, SIDES, UNDERNEATH AND INBETWEEN FLAT TOP GRILL, AND FRYERS, ALL ATTACHED DRIP TRAYS, ALL MEAT SLICERS, CABBAGE SLICER, MICROWAVE, INTERIOR OF ALL COOLERS INCLUDING DOOR GASKETS, ALL STORAGE SHELVES, ALL PREP TABLES, LEGS, WHEELS, AND ALL ATTACHED PIPING OF EQUIPMENT. INSTD TO CLEAN ALL AND MAINTAIN.
> FRONT HANDWASH SINK SLOW DRAINING. INSTD TO REPAIR. ICE MACHINE IMPROPERLY DRAINING. INSTD TO DRAIN PROPERLY. LEAK FROM PIPE IN BASEMENT. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
> EXCESSIVE CLUTTER/UNNECESSARY ARTICLES (OLD UNUSED EQUIPMENT, TOOLS, TIRES, ETC) NOTED THROUGH OUT REAR PREP AREA, BASEMENT, 2ND FLOOR, AND REAR OUTSIDE LEADING TO GARBAGE AREA. INSTD TO REMOVE ALL AND MAINTAIN CLEAN. LARGE HOLE IN CEILING IN REAR PREP AREA. INSTD TO REPAIR. NUMEROUS SMALL HOLES NOTED IN WALLS THROUGH OUT. WALL AND ENTRYWAY FRAME LEADING TO WEST FRONT PREP AREA IN POOR REPAIR, EXPOSED WALL VOIDS. INSTD TO REPAIR.
> MISSING/CRACKED FLOOR TILES, AND EXPOSED ROTTING WOOD ON FLOOR NOTED AT FRONT PREP AREA NEAR 3-COMPARTMENT SINK,IN REAR PREP AREA AT 3-COMPARTMENT SINK AREA AND IN DINING AREA. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN FLOOR THROUGH OUT SO AS TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE.
> MISSING FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES ON SITE. INSTD TO OBTAIN AND PROVIDE VERIFICATION.
Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us #salsa #steak #pork #cabbage #meat

Relatórios Interessantes Recentes

F

QDOBA, Leste do México, Hall Road, Shelby Township, MI, EUA

há 2 semanas reported by user-fmff7312

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Qdoba
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: acabou de começar e ainda está em andamento
Doente: Eu
Informações adicionais: Minha comida foi entregue, chegou fria e não tinha o mesmo sabor. Tinha … Ver Mais
arroz, alface, frango, guacamole, creme de leite e cebola  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
Veja menos

#qdoba #michigan #us #chicken #cream #guacamole #lettuce #rice #sourcream

A Gibson Farms retirou as nozes com casca Organic Light Halves and Pieces porque a Gibson Farms recebeu informações de que elas podem ter o potencial de serem contaminadas com E.Coli 0157:H7. As nozes com casca Organic Light Halves and Pieces foram vendidas para distribuidores localizados em … Ver Mais
CA e WA. A Gibson Farms, Inc. retirou voluntariamente o (s) produto (s) após ser notificada pelo CDC de 12 doenças registradas supostamente relacionadas ao consumo de metades e pedaços orgânicos de nozes descascadas.

E. coli O157:H7 causa uma doença diarreica, geralmente com fezes com sangue. Embora a maioria dos adultos saudáveis possa se recuperar completamente em uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU). A SHU é mais provável de ocorrer em crianças pequenas e idosos. A condição pode causar sérios danos nos rins e até a morte.

As nozes descascadas Organic Light Halves and Pieces da Gibsons Farms foram vendidas em caixas a granel em quantidades de peso líquido de 25 libras e podem ser identificadas pelos lotes 3325-043 e 3341-501 com datas de validade em 21/5/25 e 6/7/25.

A Gibson Farms solicita que os consignatários mantenham e parem de vender seu estoque existente do lote 3325-043 e do lote 3341-501 e devolvam qualquer estoque restante dos produtos recolhidos ao nosso armazém local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Se você distribuiu ou vendeu este produto para outros varejistas, notifique seus clientes sobre o status desse produto. Recomenda-se que qualquer varejista que tenha recebido as nozes recolhidas faça o seguinte:

- Os varejistas que receberam produtos retirados e não limpam e higienizam as caixas a granel entre o reabastecimento devem descartar o conteúdo da lixeira e limpá-la e higienizá-la antes de reabastecê-la.

-Varejistas que receberam o produto retirado de um distribuidor, mas não conhecem as informações da marca ou do código do lote, devem guardar o produto, higienizar suas caixas e entrar em contato com o fornecedor.

Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Gibson Farms
Nome da marca: Gibson Farms
Produto recuperado: nozes com casca da Califórnia, metades e pedaços orgânicos leves
Motivo do recall: Devido à potencial contaminação por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Data de recall da FDA: 30 de abril de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#recall #blood #us #e.coli

Q

Wendy's, Lexington Road, Versalhes, KY, EUA

há 3 semanas reported by user-qrvnd598

Eu pedi um sanduíche de frango asiago picante da Wendy's ao comer o sanduíche. A carne era muito dura e difícil de mastigar. Uma vez eu olhei para a carne do sanduíche. O interior da carne era preto. Estou doente desde então.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago

#wendys #versailles #kentucky #us #chicken #sandwich #meat

N

Harry e David Chocolate, Phoenix, AZ, EUA

há 4 semanas reported by user-nctd3992

Ontem à noite, eu comi um dos chocolates brancos Harry e David que um parente me enviou de seu site. Esta manhã acordei tonto e com suores frios. Tive muitas náuseas e vomitei várias vezes. Também tive dores de estômago e diarreia intermitente. Já havia comido o … Ver Mais
chocolate ao leite que estava na mesma caixa e estava bem. É muito improvável que a intoxicação alimentar tenha sido causada por qualquer outra coisa, pois o chocolate branco foi a única coisa que comi ontem que estava fora do comum para mim.  | Sintomas: Tontura, Diarreia, Náusea, Vomitando, Suando, Dor de estômago
Veja menos

#harryanddavid #phoenix #arizona #us #chocolate

J

Arby's, West Main Street, Livingston, TN, EUA

há 2 dias reported by user-jdrwq628

Começou há cerca de 5 dias, ainda passando por isso, agora fui ao hospital duas vezes. O rosbife de ariabelhas tinha que ser. Percebi que a carne não estava cozida, depois de eu já a ter comido, já era tarde da noite e a atitude era odiosa. Estou tão doente, tenho dois ivs e ainda sinto dor.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago

#arbys #livingston #tennessee #us #hospital #beef #roastbeef

P
Eu pedi um sanduíche de perú e queijo no sábado, 20 de abril de 2024. Era aniversário da minha filha e ela tinha um cupom grátis. Eu estava visitando meus dois filhos na faculdade deles. Sou residente de fora do estado. Depois de algumas horas, eu estava … Ver Mais
sentindo náuseas e tive dores abdominais no estômago. No meio da noite, por volta das 2 da manhã, comecei a sentir um aperto no estômago novamente. Eu imediatamente corri para o banheiro e depois tive diarréia e comecei a vomitar. Mais tarde, nesse dia, tive calafrios e febre. Definitivamente, são sintomas de intoxicação alimentar.

Atualização de 24/04: Ainda estou com diarreia aquosa, febre, calafrios, dor abdominal no estômago e náuseas. Não consigo conter alimentos sólidos, apenas líquidos. Eu durmo muito. Eu perdi dois dias de trabalho até agora. Esta foi a primeira vez que comi no Jersey Mike's. Era aniversário da minha filha e ela tinha pontos lá. Ela me deu o sanduíche de perú e queijo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios, Dor de estômago, fadiga
Veja menos

#jerseymikes #quakertown #pennsylvania #us #cheese #sandwich #turkey

F

Safeway, 32nd St e Camelback Rd, AZ, EUA

há 3 semanas reported by user-ftpp1412

Ontem à noite. Lean Cuisine Protein Kick Vermont, cheddar branco, macarrão com queijo. Parecia uma intoxicação alimentar. Acordei à meia-noite, comi às 19h, dores de estômago, diarréia, vômitos. Eu acho que não  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago

#safeway #leancuisine #scottsdale #arizona #us #cheddar #cheese #leancuisine

Últimos 30 dias