Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, EUA.

240 West 104th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador para lavar as mãos na pia de lavagem das mãos na área de distribuição de alimentos. Também não notei nenhum limpador na pia para lavar as mãos do banheiro dos meninos. Todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre equipadas com líquido para limpeza das mãos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-030- (c).

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou temperaturas inadequadas de retenção de leite a 46f - 47f localizadas no refrigerador de leite traseiro em frente ao refrigerador de entrada. O gerente descarta voluntariamente. Deve manter uma temperatura de retenção fria de 41f ou menos. Violação prioritária. 7-38-005.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 15 a 20 moscas pequenas localizadas em armazenamento seco em caixa de cebola. Deve minimizar a atividade da mosca. Recomendado entrar em contato com o controle de pragas. Fundação prioritária. 7-38-020 (a).

Fonte: chicago.gov