Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
240 West 104th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 26 septembre 202310. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour le lavage des mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains dans la zone de distribution des aliments. Il a également été noté qu'il n'y avait pas de nettoyant dans le lavabo des toilettes pour garçons. Tous les éviers de lavage des mains doivent être équipés d'un liquide nettoyant pour les mains en tout temps. Il a demandé au responsable de fournir. Violation prioritaire de la fondation. 7-38-030- (c).
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai découvert une température inappropriée de maintien du lait au froid entre 46 °F et 47 °F située dans le refroidisseur à lait arrière en face de la glacière à l'entrée. Le responsable se débarrasse volontairement. Doit maintenir une température de maintien au froid de 41 °F ou moins. Violation de priorité. 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé environ 15 à 20 petites mouches entreposées à sec dans une poubelle à oignons. Doit minimiser l'activité des mouches. Il est recommandé de contacter le service antiparasitaire. Fondation prioritaire. 7-38-020 (a).
Une source : chicago.gov
14
Commentaires
Commentaire