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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西 104 街 240 号兰斯顿休斯小学。

2 年前 source chicago.gov 商业

240 West 104th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期:2023 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到食物分配区的洗手槽里没有洗手清洁剂。还注意到男生洗手间洗手槽里没有清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反基金会优先权。7-38-030-(c)。

22。适当的保冷温度
-评论:发现步入式冷却器对面的后排牛奶冷却器中的牛奶保冷温度不当,为 46华氏度至47华氏度。经理自愿丢弃。必须将保冷温度保持在 41 华氏度或以下。优先违规行为。7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在洋葱箱的干燥储藏室里发现了大约 15-20 只小苍蝇。必须尽量减少飞行活动。建议联系害虫防治部门。优先基金会。7-38-020 (a)。

来源:chicago.gov

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