Relatório de segurança alimentar: Lao Peng You, 2020 W Chicago, Chicago, Illinois, EUA.

2020 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de outubro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observaram panos de limpeza úmidos armazenados nas bancadas e pias em toda a área traseira de lavagem e preparação da louça. Instruído a manter os panos de limpeza armazenados em uma solução higienizante adequada quando não estiverem em uso.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: abertura observada em torno de canos no teto sobre as áreas de preparação de alimentos e lavagem de louça. Instruído a selar ou fechar as aberturas e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar as paredes e os pisos nas áreas de preparação atrás do equipamento de cozinha e fritura.

Fonte: chicago.gov