报告人
2020 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 20 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到后方洗碗和准备区域的柜台和水槽里存放了湿抹布。已指示在不使用时将擦拭布存放在适当的消毒液中。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物准备和洗碗区域上方的天花板管道周围有开口。已指示密封或封闭开口并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁烹饪和油炸设备后面准备区域的墙壁和地板。
来源：chicago.gov
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