Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5467 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de maio de 20212. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago Food Service Manager no local nem cidade de chicago food service saneamento certificado postado no local, enquanto alimentos tcs estão sendo tratados, como carne bovina, frango e fumaça estão sendo cortados e embalados. Instruído de que o gerente certificado do serviço de alimentação deve estar presente em todos os momentos em que os alimentos tcs estão sendo manipulados. Prioridade violação fundação 7-38-012. Citação emitida.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirmação assinada de cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou não limpar suprimentos nas instalações para responder a eventos de vômito e diarréia. Gestão instruído para fornecer todos os suprimentos listados no procedimento de limpeza. Fundação prioritária 7-38-005
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na parte traseira envolvida área traseira para lavar as mãos. Instruído a instalar uma pia de lavagem das mãos com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel na área traseira embrulhada. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).
Origem: chicago.gov
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