Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5467 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 26 mai 20212. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire du service alimentaire de la ville de chicago sur place ni certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago n'a été affiché sur place pendant que les aliments du tcs sont manipulés comme le bœuf, le poulet et la viande fumée sont coupés et emballés. Instructions que le gestionnaire certifié des services alimentaires doit être présent en tout temps que les aliments tcs sont manipulés. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Citation émise.
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instruction de fournir une politique de santé de l'employé qui comprend un accusé de réception signé de chaque employé. Fondation prioritaire 7-38-010
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun nettoyage des fournitures sur les lieux pour répondre aux vomissements et aux événements de diarrhée. La direction a demandé à la direction de fournir toutes les fournitures énumérées dans la procédure de nettoyage. Fondation prioritaire 7-38-005
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains n'a été observé dans la zone arrière enveloppée arrière pour le lavage des mains. Instruction d'installer un lavabo pour laver les mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes en papier dans la zone enveloppée arrière. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c).
Source : chicago.gov
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