Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Costa Esquerda, 2878 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2878 North Lincoln Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de out de 202147. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários። 4-501. 11- junta de porta de borracha rasgada no refrigerador de gaveta de salada de linha de cozinheiros. Deve substituir.
59. Violação de fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violações anteriores da fundação prioritária #'s 16 e 37 não corrigidas. 16-: interior do reservatório superior das máquinas de gelo e gelo para superfícies de contato de consumo anotadas com substância de lodo preto e rosa escorrendo para o gelo. Instruído a limpar e higienizar todas as superfícies de contato com gelo, remover todo o lodo. #37 -: todos os alimentos preparados no local que são pré-embalados em exibição para venda devem ter uma etiqueta de advertência de alérgeno adequada. Alimentos observados, como ovos cozidos, parfaits de iogurte, itens de padaria com nozes. Instruído a fornecer rótulos adequados. Violação prioritária 7-42-090 citação emitida.
Origem: chicago.gov
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