Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Capim-limão, 101 Plaza Real S, Boca Raton.
há 4 anos •source independent.co.uk • negócios
101 Plaza Real South, Boca Raton, 33432 Florida, United States
Data de encerramento: 01-21-2021Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado cerca de 20 aterrissagem em panelas limpas e utensílios na área de lavagem de mercadorias através da linha de cozinheiro. Observado cerca de 30 pouso e voando ao redor da estação de caixas de xarope fonte de refrigerante em uma sala perto da porta de saída traseira. Observado cerca de 10 pouso em drenos de chão muito sujos na linha de cozinheiro e em toda a área da cozinha.
Alta Prioridade - Alimentos animais crus não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção. Observado peito de frango cru sobre hambúrgueres de carne crua na caminhada no refrigerador. Operador armazenado frango cru corretamente. **Corrigido no Local**
Alta prioridade - Disjuntor de vácuo ausente na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão. Disjuntor a vácuo em mau estado.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
28
Comentários
Comentário