Relatório de segurança alimentar: Lincoln Park High School, 2001 N Orchard St, Chicago, IL, EUA.

2001 North Orchard Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de fev de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem água corrente quente no banheiro masculino no corredor da cozinha. Alça de água quente quebrada. Deve reparar fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100f em todos os lavatórios. Água quente adequada é encontrada em todas as outras pias. Violação prioritária 7-38-030 (c).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: unidade condensadora dentro do refrigerador de alcance de duas portas na cozinha (parede leste), com excesso de gelo. Instruído para reparar.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados incluídos dentro dos refrigeradores e freezers walk-in.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: várias torneiras estão vazando em três pias de compartimento, uma pia de compartimento (sudeste) na cozinha também na pia de três compartimentos dentro do armazenamento da máquina de gelo. Bebedouro na sala de almoço perto da janela enrolada está cheio de água não drenando. Problema de reparo.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou o apoio da água no meio de 3 pias do compartimento quando a água é liberada de uma das pias. Instruído para reparar e manter. Violação prioritária 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: é necessária cobertura no receptáculo dentro do banheiro feminino da equipe

Fonte: chicago.gov