Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Little Dreamers Learning Center, Inc., 3707-3709 W 63rd St, Chicago, Il, USA.
há 3 semanas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60629 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de dezembro de 20252. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago no local no momento da inspeção enquanto alimentos de controle de tempo e temperatura para segurança (tcs) são armazenados, manuseados e servidos. Informado à pessoa responsável que um gerente certificado de saneamento de serviços alimentares deve estar no local o tempo todo durante a preparação, cozimento, serviço e horas de operação de alimentos tcs. A gerente certificada de saneamento de serviços alimentares, Jessica Kalinski, chegou ao local aproximadamente às 9:35h, após a inspeção estar completa. Violação de fundamento prioritário. 7-38-012. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observadas as seguintes pias não mantidas com água quente: temperatura inadequada da água quente observada na pia de lavagem de mãos na sala de aula dos bebês a 53,1f e a pia de lavagem de mãos do banheiro dos funcionários a 68,4f. Instruído à pessoa responsável que a água quente em todas as pias de lavagem de mãos deve ser de pelo menos 100f e sugerido contatar um encanador/técnico de serviço. Violação prioritária. 7-38-030(c). Citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observados manipuladores de alimentos servindo comida sem restrições de cabelo. Instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observados alimentos armazenados inadequadamente em sacola(s) plástica(s) de supermercado no refrigerador da sala de aula dos bebês. Instruído a armazenar adequadamente apenas em sacos e recipientes de armazenamento próprios para alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados painéis de azulejos do teto manchados de água na sala de aula das crianças pequenas. Instruído a substituir.
Fonte: chicago.gov
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