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Juanita's Cuates, 2757 W 71st St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos

Juanita's Cuates, 2757 W 71st St, Chicago, IL, EUA

2757 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 27 Out 2020
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do empregado para a saúde dos funcionários. Em estruturado para fornecer. Fundação prioritária emitida 7-38-010

5. Procedimentos para resposta a vómitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento observado pelo empregado para vómitos e eventos diarreicos. No entanto, deve fornecer todos os itens necessários em política, incluindo luvas descartáveis, máscara facial, esfregão descartável. Fundação prioritária.

22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de (tcs) alimentos dentro do refrigerador. A2 potes grandes, (aprox 40 lbs de cabra cozida no refrigerador a temperatura inadequada de 55. 0f, 51. 0f,10 lbs de salsa caseira verde e molho verde em 55. 0f 25-lb balde de creme azedo a 50. 0f, 25-lb de sopa de carne a 59. 0f,10-lbs de milho cozido/carne com caldo a 49. 2-lb. b de bife cozido a 86. 0f 3 lbs de Peito de frango cru a 50. 0f, 2-lb de bife de carne a 49. Todos os alimentos removidos e descartados a custo aprox $200. 00-cos. Instruído para manter alimentos tcs frios a 41. 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.

23. Marcação e eliminação adequadas da data
- comentários: observado pronto para comer (tcs) alimentos preparados mantidos mais de 24 horas, (salsa, carne bovina, sopas, etc) não data marcada. Instruído para identificar alimentos com data preparada e consumido, usado ou descartar data. Fundação prioritária

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para o controlo da temperatura
- comentários: observou grande refrigerador sendo usado mantendo a temperatura fria inadequada de 50. 0f. O refrigerador deve manter a temperatura de 41. 0f ou abaixo. Instruído a não usar. Deve reparar. Instruído a usar refrigerador adicional no local que é 41. 0f ou abaixo-cos. O Cooler será empacotado para inspeção até que a etiqueta seja removida pelo departamento de saúde.

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: observou nenhum kit de papel de teste químico de cloro para instalações de lavagem de louça de 3 compartimentos pia. Instruído a fornecer. Violação de fundação prioritária emitida 7-38-005

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado pia da mão preparação frontal em mau reparo, (falta alça torneira de água quente, só capaz de recuperar a água do botão sob pia de lavagem das mãos. Também muito baixa pressão da água na pia de lavagem das mãos preparação traseira por 3 compartimentos pia. Instruído a reparar e manter ambas as pias de lavagem das mãos por reinspeção em 2 dias. Violação de prioridade emitida 7-38-030 (c).

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou treinamento de alérgenos para gestores com certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago. Deve fornecer

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #us #beef #chicken #corn #cream #salsa #soup #steak #sourcream #chickenbreast #greensauce #broth

Relatórios Interessantes Recentes

A Freybe Gourmet Foods Limited emitiu um recall para seus palitos de salsicha defumada com pepperoni Original devido à presença potencial de peças de metal. O produto foi distribuído em Alberta, Colúmbia Britânica, Manitoba e Saskatchewan.

O produto recolhido é o Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original da … Ver Mais
marca Freybe. Dois tamanhos são afetados: o pacote de 500 g com um UPC de 0 64359 73250 0 e o pacote de 2 kg. Ambos os tamanhos têm o código de lote “Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Os consumidores são aconselhados a não usar, vender, servir ou distribuir os produtos afetados. Mais atualizações serão fornecidas pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos à medida que a investigação continuar.

Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

P
10 de abril de 2024 depois de almoçarmos lá. Dividimos um Croque-Monsieur com uma salada. Eu, minha esposa e eu dividimos um Croque-Monsieur com uma salada. Nós dois estávamos doentes
Minha esposa e eu compartilhamos um Croque-Monsieur e uma salada verde. Algumas horas depois, naquela tarde, comecei … Ver Mais
a sentir cólicas intestinais. Então, quando voltamos para o hotel, a náusea começou. Foi quando minha esposa me disse que ela também estava se sentindo mal. Ela foi a primeira a vomitar e eu fui até lá depois. Tivemos dificuldade em terminar de fazer as malas para o voo matinal. Só tivemos líquidos na forma de água e suco de maçã durante toda a viagem. Ela só sentiu náuseas, cólicas intestinais e vômitos. Por outro lado, tive todos os sintomas, incluindo calafrios, náuseas, cólicas intestinais, vômitos, febre e diarréia. Minha condição melhorou gradualmente e, três dias depois, voltei ao normal.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Febre, Vomitando, Cãibras, Calafrios
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#paris #iledefrance #fr #salad

K

LIQUOR PLUS, South Florida Avenue, Floral City, FL, EUA

há 2 semanas reported by user-kknzk533

Na semana passada, tenho certeza de que foi a torta verde mofada que comi no meio da noite. Comprei a torta JJPeach no caminho de casa da cidade de Floral. Estava ficando tarde e eu não tinha comido nada, mas estava cansado e adormeci. Acordei com muita … Ver Mais
fome e no escuro por volta das 3 da manhã. Abra a torta, é uma grande e velha mordida. Eu estava meio adormecido, mas percebi que tinha um gosto ruim depois de engolir. Isso me deixou muito doente. Nausia, vômito, sudorese. Cólicas e gritos. Achei que ia morrer... e ainda não me sinto bem.  | Sintomas: Mold, Vomitando, Cãibras, Suando, Diarreia, Náusea
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#floralcity #florida #us

W

Del Taco, Bear Valley Road, Victorville, CA, EUA

há 3 semanas reported by user-wzty8687

Eu pedi meu pedido habitual (carne assada frita e um épico burrito de bacon de Cali com um sprite de morango) e, quando chego em casa, estava comendo e notei um fio de cabelo na minha comida e avisei a loja (nunca mais me respondi). No dia … Ver Mais
seguinte, tive diarreia violenta e vomitei por horas a fio, suando e não conseguia comer nada.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Suores noturnos
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#deltaco #victorville #california #us #bacon #burrito #fries #strawberry #sprite

N

Sanduíches TOGO'S, McHenry Avenue, Modesto, CA, EUA

há 2 semanas reported by user-nvpbq955

O sanduíche estava incrível, mas eu fiquei doente. Acabei com uma grande dor de cabeça, a ponte do nariz estava doendo, meu estômago estava doendo, tive uma hemorragia nasal,,, não tenho certeza de qual carne causou isso, mas não vou comer lá novamente. Era o Togo em Modesto, Califórnia, em McHenry, na vila de McHenry.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, cefaleia

#togossandwiches #modesto #california #us #sandwich #meat

R
ontem, meu marido e eu comemos hambúrgueres na entrada e na saída. Nós dois comemos cheeseburgers, dividimos um shake de chocolate e batatas fritas. Uma hora depois de comer, tive diarreia violenta e meu marido teve talvez duas horas depois.  | Sintomas: Diarreia

#innout #marinadelrey #california #us #chocolateshake #fries

A Five Corners Meat Company Ltd. emitiu um recall para seus produtos de carne moída da marca Canada 653 devido à presença de materiais estranhos, especificamente peças de plástico. Os produtos afetados foram distribuídos na Colúmbia Britânica e no Yukon. O problema foi identificado durante inspeções de … Ver Mais
rotina pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos. O recall é classificado como Classe 3, indicando um baixo risco de consequências adversas à saúde se consumido.

O recall inclui quatro produtos da marca Canada 653:
- Mistura média de carne suína moída (tamanho variável, lote “16697") - data de validade de 24/03/22.
- Carne moída normal (454g, UPC 0 062639 375195) - data de validade de 24/03/22.
- Carne moída extra magra (454g, UPC 0 062639 375201) - data de validade de 24/03/22.
- Carne moída magra (454g, UPC 0 056364 902603) - data de validade de 24/03/22.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Consumir alimentos contaminados com pedaços de plástico pode causar danos, dependendo do tamanho e formato do plástico. Pedaços pequenos e afiados podem causar ferimentos na boca, garganta ou trato digestivo. Pedaços maiores podem causar asfixia ou bloqueios no sistema digestivo. No entanto, é provável que pedaços pequenos e não afiados passem pelo sistema digestivo sem causar danos. É importante observar que a exposição repetida ou de longo prazo a certos tipos de plásticos pode ter efeitos adicionais à saúde, mas isso está fora do escopo de patógenos e doenças de origem alimentar.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue #pleasantcamp #britishcolumbia #ca

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