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Relatório de segurança alimentar: Los Tacos & Desserts Llc, 8548 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses source chicago.gov negócios

Relatório Regulatório

8548 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (52. 3f) e o manípulo de água quente estava em mau estado na pia traseira de lavagem das mãos. Instruiu o gerente a reparar e fornecer pelo menos 100f de água na pia traseira de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c), citação emitida

45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados armazenados no chão do porão. Instruiu o gerente a elevar todos os artigos de serviço individuais a seis polegadas do chão para evitar contaminação.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados e detritos nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes, unidades de retenção. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no cano de esgoto sob a pia frontal para lavar as mãos. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação, armazenamento e subsolo. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou artigos e equipamentos não utilizados nas áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a remover todos os itens desnecessários para evitar o abrigo de pragas.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários. Todos os manipuladores de alimentos devem fornecer treinamento válido para manipuladores de alimentos.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #us

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Tenho que denunciar intoxicação alimentar, ontem à noite eu e minha irmã jantamos em seu restaurante e estamos extremamente mal... estamos vomitando e temos diarréia e dor de estômago. Também estou grávida e isso pode ser prejudicial para o meu bebê.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Vomitando

#malaga #andalucia #es

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#pfchangs #naucalpandejuarez #estadodemexico #mx #mushroom

Molho de pimenta Wangzhihe retirado devido ao Bacillus Cereus

há 1 semana source favv-afsca.be detalhes

Recall notice

A Agência Federal Belga para a Segurança da Cadeia Alimentar (AFSCA) emitiu um recall para o molho de pimenta da marca Wangzhihe devido à possível presença de Bacillus cereus. O produto foi distribuído em vários pontos de venda.

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#mold #rockhill #southcarolina #us #hospital

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#cassen #nouvelleaquitaine #fr #listeria

Timothy Oyster Fresh Pacific Oysters é retirado devido à presença de biotoxinas

há 2 dias source recalls-rappels.canada.ca detalhes

Recall notice

A Timothy Oyster emitiu um recall para suas ostras frescas do Pacífico devido à presença de uma biotoxina marinha que pode causar intoxicação paralítica por mariscos (PSP). Os produtos foram distribuídos na Colúmbia Britânica.

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#britishcolumbia #ca #toxinademarisco #oysters

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Destroyer, Hayden Avenue, Culver City, CA, EUA

há 3 dias reported by user-xnjrg497 detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: tártaro de carne bovina
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras

#culvers #culvercity #california #us #beef

A Hudson Harvest de Germantown, NY, está retirando voluntariamente o molho de manjericão e tomate Hudson Harvest devido a relatos de inchaço, vazamento ou estouro de potes. Existe a possibilidade de o produto ter sido subprocessado, o que pode levar ao potencial de deterioração de organismos ou… Veja mais

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