Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Manzano's Beachside Deli, 311 Flagler Ave Suite 101, New Smyrna Beach, FL 32169, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source orlandosentinel.com • negócios
311 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States
Data de encerramento: 09/09/2021Alta prioridade - Alimentos de animais crus armazenados sobre/não devidamente separados de alimentos prontos para comer. - No freezer, abra a caixa de carne crua sobre beignets - no refrigerador duplo verdadeiro na sala dos fundos, uma dúzia de ovos com casca crua sobre mussarela fresca**Corrigido no local** **Aviso**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 3 nas bordas da prateleira inferior, 1 no girador de salada não utilizado acima da pia de 3 compartimentos, 1 sob a grelha, 1 sob a estação de refrigerante na sala de jantar. **Corrigida no local** **Violação repetida** **Aviso**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Carne delicatessen fatiada 45F, refrigerador de ar do Ártico em direção à prateleira inferior. 40F na prateleira superior. Aconselhado a fazer a manutenção do resfriador/remover itens para permitir o fluxo de ar. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
2
Comentários
Comentário