Relatório de segurança alimentar: Maui Brewing Company Lahaina Pub, 4405 HI-30 Ste 217, Lahaina, HI 96761, Estados Unidos.

4405 Hawaii 30, Lahaina, 96761 Hawaii, United States

Data de encerramento: 10 de julho de 2023

Infestação de roedores e baratas. O inspetor observou que excrementos de roedores e atividades de baratas vivas foram observados em todo o estabelecimento, inclusive em alimentos, incluindo massa de pizza, em unidades de refrigeração onde os alimentos são armazenados e em superfícies de contato com alimentos onde os alimentos são preparados. A atividade de baratas vivas incluiu uma mistura de caixas de ovos adultos, juvenis e não eclodidos, indicando uma população ativa. Dois roedores mortos também foram observados em armadilhas para roedores dentro da sala de armazenamento de alimentos no andar de baixo durante a inspeção.

O restaurante também foi citado por buracos e aberturas por onde as pragas podem entrar; um acúmulo de gordura e restos de comida que atrai pragas; um acúmulo de lixo que serve como abrigo de pragas; e falta de sabão e toalhas de papel na pia da cozinha para lavar as mãos.

Fonte: mauinow.com/