Relatório de segurança alimentar: Mcdonald's, 3855 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

3855 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de abr de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia localizada na área de preparação da cozinha. Instruído a fornecer sinalização para lavagem das mãos em todos os dissipadores de mãos em todo o estabelecimento.

15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou funcionário usando luvas, tirando dinheiro do cliente e pegando hashbrown (da unidade de retenção quente) e colocando-o em uma bolsa sem pinças/troca de luvas. Gerente instruído a lavar as mãos e trocar de luvas ao mudar de tarefa. Violação de prioridade 7-38-010. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado dreno de piso sujo sob pia de três compartimentos localizado na área de lavagem de louça traseira. Instruído para limpar e manter os detalhes.

Fonte: chicago.gov