Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 3855 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

3855 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó señalización de lavado de manos en el fregadero ubicado en el área de preparación de la cocina. Se le ordenó proporcionar letreros de lavado de manos en todos los lavamanos en todo el establecimiento.

15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: empleado observado que llevaba guantes, tomaba dinero del cliente y tomaba hashbrown (de la unidad de retención caliente) y lo ponía en una bolsa sin pinzas/cambiarse los guantes. Se le indicó al gerente que se lavara las manos y se cambiara los guantes al cambiar Violación de la prioridad 7-38-010. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: drenaje de piso sucio observado debajo del fregadero de tres compartimentos ubicado en el área trasera de lavado de platos. Instrucciones para limpiar y mantener los detalles.

Fuente: chicago.gov