报告人
3855 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2022年4月25日10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：在厨房准备区的 handsink 上观察到没有洗手标志。被指示在整个机构的所有洗手池上提供洗手标志。
15。食物分离和保护
-评论：观察到员工戴着手套，从顾客那里拿钱，然后拿起 hashbrown（来自热控单元）然后把它放在没有钳子/换手套的袋子里。指示经理在更换任务时洗手和换手套。优先权违规 7-38-1000。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到位于后洗碗区的三个隔间水槽下的地漏很脏。指导细节清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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