Relatório de segurança alimentar: Cozinha da Mei, 10169 University Blvd, Orlando, FL 32817, EUA.

10169 University Boulevard, Orlando, 32817 Florida, United States

Data de encerramento: 15/04/2022

Alta Prioridade - Atividade de barata presente como evidenciada por baratas vivas encontradas. 1 barata viva rastejando na parede atrás da pia da mão na linha de cozimento 1 barata viva sob o freezer 1 barata viva atrás do freezer 1 barata viva no amido de milho sob a pia da mão 2 baratas vivas atrás da panela elétrica de arroz 2 baratas vivas sob a mesa de fazer na linha de cozimento Total= 8 baratas
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes.
Alta prioridade - Alimentos crus armazenados na parte superior da mesa de fabricação sobre alimentos prontos para comer na parte inferior da mesa de fabricação - sem barreira física completa entre a parte superior e inferior.
Alta prioridade - Alimentos crus armazenados sobre ou com produtos não lavados. Ovos crus armazenados ao lado de um saco de cenouras em alto alcance no refrigerador.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida