Relatório de segurança alimentar: Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, EUA.

7141 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de junho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: a parte inferior interna das unidades de retenção a frio precisa de limpeza e o grande alcance do freezer na área inferior; limpe e mantenha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o piso precisa ser limpo sob a rampa que leva ao freezer para remover a água parada embaixo dele. Limpe o chão na sala de moagem de carne. Limpe os pisos embaixo e atrás de outros equipamentos da loja.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou bagunça no armário de utilidades; instruído a remover itens desnecessários para evitar o bloqueio da pia para uso.

Fonte: chicago.gov