Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
7141 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de junio de 202449. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: la parte inferior interior de las unidades de almacenamiento en frío necesita limpieza y el gran alcance del congelador en la zona inferior; limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: es necesario limpiar el piso debajo de la rampa que conduce al congelador a ras de suelo para eliminar el agua estancada debajo. Limpia el piso de la sala de molienda de carne. Limpie los pisos por debajo y detrás de otros equipos de la tienda.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en el cuarto de servicio; se le indicó que retirara los objetos innecesarios para evitar bloquear el fregadero durante su uso.
Fuente: chicago.gov
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